Medyum Burak

Tahinli Açma

| 23 Haziran 2012 Yorum Yok

Tahinli AçmaBu Konumuzda Sizlere Tahinli Açma Nasıl Yapılır, Tahinli Açma için gerekli malzemeler, Tahinli Açma yapılışını anlatacağım.

Malzemeler 

1 su bardağı ılık süt

1 çay bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı yaş maya

1 tatlı kaşığı tozşeker

1 adet yumurta
Alabildiği kadar un

İçi için:
6 yemek kaşığı tahin

1 bardak İzmir üzümü

1 tatlı kaşığı tarçın

1 bardak dövülmüş fındık

Yemeğin Tarifi  

Üzümleri ılık suda bekletin. Bir kaba maya, tozşeker, ılık süt, yoğurt, sıvıyağ ve tuz koyun. İçine yavaş yavaş un ilave edin. Yumuşak bir hamur tutup, 25 dakika bekletin.

Dövülmüş fındıktan 2 yemek kaşığı ayırın. Tahin, kalan fındık, İzmir üzümü ve tarçını karıştırın. Hamuru açın, hazırladığınız karışımı yayın. Hamuru içten dışa doğru büyük bir rulo yapın. Üstüne yumurta sarısı sürüp, ayırdığınız fındıkları serpiştirin. Fırın tepsisini yağlayın, 175 derecelik fırında 30 dakika pişirin.

Afiyet Olsun !

Etiketler:, , , , , , ,


Yorum Yapın