Medyum Burak

Hamsili Kaygana

| 23 Haziran 2012 Yorum Yok

Hamsili KayganaBu Konumuzda Sizlere Hamsili Kaygana Nasıl Yapılır, Hamsili Kaygana için gerekli malzemeler, Hamsili Kaygana yapılışını anlatacağım.

Malzemeler 

20 adet hamsi

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı süt

1 yemek kaşığı margarin

6 adet yumurta

Karabiber

Tuz

Yemeğin Tarifi  

Hamsilerin kılçıklarını çıkarıp, kafalarını koparın. Her birinin içine tuz ve karabiber koyun. Hamsileri ikişer ikişer, karın kısımlarından birleştirin.

Cam bir kasede yumurta, ince doğranmış soğan, karabiber ve tuzu çırpın.

Teflon tavada yağı eritip yumurtalı karışımı dökün. Üstüne hamsileri dizip kapağı kapatın. Çok kısık ateşte arada bir tavayı sallayarak hamsilerin altını pişirin. Sonra uygun boydaki bir tabak yardımıyla hamsileri ters yüz edin ve diğer kısmını da kızarttıktan sonra servis yapın.

Afiyet Olsun !

Etiketler:, , , , , ,


Yorum Yapın