Floransa Usulü Mınestrone Corbası - Yemek Tarifi

Rüyanızı yazınız ve 3 gün içerisinde yorumlayalım.


3 soruluk küçük bir ankete cevap verin, ve 3 gün içerisinde yorumunuz mail adresinize gelsin.
Başlamak için buraya tıklayın

Anasayfa » Yemek Tarifi

Floransa Usulü Mınestrone Corbası

23 Haziran 2012 Yorum yok

Floransa Usulü Mınestrone CorbasıBu Konumuzda Sizlere Floransa Usulü Mınestrone Corbası Nasıl Yapılır, Floransa Usulü Mınestrone Corbası için gerekli malzemeler, Floransa Usulü Mınestrone Corbası yapılışını anlatacağım.

Malzemeler 

300 gr Küçük Fasulye
3 diş Sarımsak
500gr Ispanak
1 litre Et suyu
1 sap Yapraklı kereviz
1 ufak adet Lahana
1 tatlı kaşığı Biberiye
2 çorba kaşığı Domates salçası
1 demet Adaçayı
1 adet Kuru soğan
1 çorba kaşığı Kekik
1 demet Maydonoz
2 adet Hıyar
1 tatlı kaşığı Karabiber
Zeytinyağı

Yemeğin Tarifi  

İçine adaçayı, bir diş sarımsak, bir kaşık zeytinyağı koyduğunuz bol suda, bir gece önce ıslattığınız kuru fasulyeyi pişirin. Piştikten sonra yarısını alın ve ezerek püre haline getirin. İçine zeytinyağı koyduğunuz büyük bir tencereye kereviz, maydonoz, soğan, kekiği kıyarak koyun ve suya tat vermek üzere hafif ateşte pişirin. Diğer sebzeleri büyükçe zar şeklinde ilave edin. 10 dakika sonra domates salçasını katın. Hepsi iyice piştikten sonra ezilmemiş kurufasulyeyi içinde piştiği suyuyla beraber ve püreyi katın. Buna et suyu ilave edin. Floransa usulü minestrone koyu sulu olur ve yalnız yeşil sebzelerden yapılır. Hafif ateşte yaklaşık bir saat pişirin. Karabiber, tuz ilave edin. Küçük bir kaseye zeytinyağını, 2 diş sarımsağı, kekik ve biberiyeyi koyun. Ateşte kavurun. Sarımsaklar pembeleşince zeytinyağın içindekilerin yemeğe karışmaması için süzgeçten geçirerek minestroneyi dökün. NOT: İstenirse aynı çorbaya kurufasulye yerine boncuk makarna koyulur. O zaman yemeğin ismi “Minestrone Çorbası” olur.

Afiyet Olsun !

1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 5/5,00 Konuyu Oyla
Loading ... Loading ...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>